La Ricetta dell'Arancino al sugo
Ingredienti:
(per 6/8 persone)
- 1Kg di riso;
- piselli;
- uova sode;
- provola;
- sugo;
- carne macinata;
- caciocavallo grattugiato.
Procedimento:
Bollire il riso, salando a propria discrezione.
A cottura ultimata, impastare il riso con il sugo, il formaggio grattugiato e tre uova sbattute che fungono da collante.
Impastare creando delle forme di pigna o palline di riso con dentro dei pezzetti di uova sode, provola, carne macinata e piselli.
Passare poi l'arancina nelle uova sbattute, poi nella mollica e infine friggerla in abbondante olio.
L'Antica Compagnia Siciliana ha saputo conciliare, nel realizzare i prodotti tipici siciliani, il
rispetto dell'antica arte della cucina regionale con le moderne esigenze dei consumatori.
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organizzativa garantiscono l'ottima qualitą dei prodotti.
Produzione artigianale
Alta rosticceria siciliana: Arancine (12 gusti -ragł, nero di seppie, carbonara, pistacchio, frutti di mare ecc.), Cartocciate, Scacciate ecc.
Fine pasticceria siciliana: Cassate Siciliane, Torte di Ricotta, al Mandarino, al Pistacchio al Limone ecc., Rollč di Ricotta (Cakes - Gateau - Quarkkasetorte), Iris, Panzerotti di crema, cioccolata e ricotta, cornetti, raviole di ricotta ecc.
Primi Piatti: Mono porzioni da 350 gr. - Teglia da 1 o 2 Kg.
Tutte le confezioni sono sigillate all'interno e all'esterno.
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