La tradizione pasticciera della Sicilia è riconosciuta in tutto il
mondo, e noi abbiamo mantenuta intatta la
preparazione delle più tipiche ricette tradizionali, con l’obiettivo di
esportarne il piacere della degustazione in tutto il mondo.
I posti d’onore spettano ovviamente ai cannoli sempre freschi e
preparati secondo la tradizione siciliana (catanese e palermitana) con o senza canditi e con un ripieno di morbida ricotta, e spolverati con una copiosa
quantità dei famosi pistacchi di Bronte. Are among the most popular typical sicilian sweets, made of scorza, that is a spiced pastry roll, stuffed with top quality ricotta and chocolate chops, covered with minced pistachios, candied orange-peel, icing.
Altri gioielli della nostra produzione sono le cassate, nei vari formati (cassatelle mini e micro): The cassata is made of fine ingredients, such as top quality ricotta (fresh sheep’s milk cheese), vanilla, chocolate chops, all covered with a delicate almond pastry, green coloured and candied fruit.
Fra i dolci per la prima colazione, che sforna la
casa si segnalano per la loro squisitezza le trecce al pistacchio, le
dolci raviole, sia fritte che al forno e le morbide brioches, un paradiso di bontà per attirare e fidelizzare la clientela.
Un'altra specialità della nostra Azienda, è il semifreddo. Una delizia prodotta anche in monoporzione e in dodici gusti. Come sempre, gli ingredienti sono: l'esperienza, l'arte, finissimo pan di Spagna e morbida crema nei vari gusti.
